今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——煮猪心!猪心不仅富含蛋白质,还具有补血养心的功效哦。✨
首先,准备好新鲜的猪心,用清水冲洗干净后切片。然后放入锅中焯水,加入姜片和料酒去腥,煮至变色捞出备用。接着热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,再倒入猪心翻炒均匀。此时可以加入适量酱油、生抽调味,搭配少许糖提鲜。🔥
最后,倒入适量清水或高汤,小火慢炖15分钟让猪心更加入味。如果喜欢口感更软烂,可以适当延长炖煮时间。出锅前撒上一把青椒丝或者香菜点缀,既美观又增香!🌿
这道煮猪心色泽诱人,肉质紧实又有嚼劲,非常适合搭配米饭享用。快试试吧,让你的餐桌多一份健康美味的选择!🍴💕