打印熬鱼的做法 🐟💨

熬鱼是一道色香味俱全的传统美食，简单易做又营养丰富，非常适合家庭聚餐或日常享用。首先，准备好新鲜的鱼一条（如草鱼或鲤鱼），洗净后切块备用。接着，将生姜切片、大葱切段、蒜瓣拍碎，再准备一些干辣椒和花椒增添风味。热锅凉油，放入姜片、葱段和蒜瓣爆香，随后加入鱼块，两面煎至金黄。此时倒入适量清水，水量以没过鱼肉为宜，再加入料酒去腥，以及生抽、老抽调色调味。大火烧开后转小火慢炖，期间可加入豆腐或土豆增加口感层次。最后撒上干辣椒和花椒，焖煮约十五分钟即可出锅。一碗香气四溢的熬鱼就完成啦！😋🍲 这道菜不仅味道鲜美，还能补充蛋白质和多种微量元素，快动手试试吧！💪✨