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✨酱香四溢的舌尖美味——酱水舌鳎鱼做法✨

2025-03-16 06:12:58来源:网易  用户:徐磊伟

🐟 准备食材

想要做出一道色香味俱全的酱水舌鳎鱼,首先得准备好新鲜的舌鳎鱼一条,以及姜片、蒜末、葱花等配料。此外,别忘了备上生抽、老抽、豆瓣酱和少许糖,这些是制作酱汁的灵魂所在!

🍳 烹饪步骤

第一步,将舌鳎鱼清洗干净,在鱼身上划几刀方便入味;接着用少量盐腌制片刻。热锅冷油,放入姜片爆香后,将鱼下锅两面煎至金黄。

第二步,调制酱汁:将适量生抽、老抽、豆瓣酱混合均匀,加入少许清水稀释。倒入锅中与鱼一起炖煮约5分钟,让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀,淋上一点热油提香即可出锅!

🍴 小贴士

酱水舌鳎鱼外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,搭配一碗白米饭简直绝配!记得火候要掌握好,慢火慢炖才能让鱼肉更加入味哦~💖

美食分享 家常菜谱 舌尖上的美味

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