✨酱香四溢的舌尖美味——酱水舌鳎鱼做法✨

🐟 准备食材

想要做出一道色香味俱全的酱水舌鳎鱼，首先得准备好新鲜的舌鳎鱼一条，以及姜片、蒜末、葱花等配料。此外，别忘了备上生抽、老抽、豆瓣酱和少许糖，这些是制作酱汁的灵魂所在！

🍳 烹饪步骤

第一步，将舌鳎鱼清洗干净，在鱼身上划几刀方便入味；接着用少量盐腌制片刻。热锅冷油，放入姜片爆香后，将鱼下锅两面煎至金黄。

第二步，调制酱汁：将适量生抽、老抽、豆瓣酱混合均匀，加入少许清水稀释。倒入锅中与鱼一起炖煮约5分钟，让鱼肉充分吸收酱汁的味道。最后撒上葱花点缀，淋上一点热油提香即可出锅！

🍴 小贴士

酱水舌鳎鱼外皮酥脆，内里鲜嫩多汁，搭配一碗白米饭简直绝配！记得火候要掌握好，慢火慢炖才能让鱼肉更加入味哦～💖

美食分享 家常菜谱 舌尖上的美味