今天给大家分享一道温暖人心的早餐——肉卤豆腐脑!😋这道美食不仅色香味俱全,而且做法简单易学,非常适合忙碌的早晨。准备好嫩滑的豆腐脑和香浓的肉卤,只需几分钟就能让你享受舌尖上的幸福。
首先,制作豆腐脑是关键。需要用到黄豆、石膏粉或葡萄糖酸内酯,将黄豆浸泡后打成豆浆,再加入凝固剂,静置等待凝结成果冻状的豆腐脑。✨接着就是熬制肉卤啦!选用五花肉切丁,加入葱姜蒜爆香,再放入酱油、料酒调味,最后加入适量清水炖煮至肉质软烂。一碗热腾腾的肉卤浇在白嫩的豆腐脑上,撒上些香菜或者葱花,瞬间香气四溢!🌿
无论是清晨赶路还是周末懒床,这一碗肉卤豆腐脑都能为你带来满满的幸福感!💖快动手试试吧,让家人每天都能品尝到这份家的味道~🍛🍜