猪蹄黄豆汤怎么做 🐷🌱

寒冷的冬日，来一碗热腾腾的猪蹄黄豆汤再合适不过了！不仅暖胃暖心，还能补充胶原蛋白，美容养颜哦～首先准备好新鲜的猪蹄和优质黄豆，提前将黄豆浸泡4-6小时，这样煮起来更软烂入味。顺便准备姜片、料酒去腥提香，让整道菜更加美味。

接下来是关键步骤啦！先把猪蹄焯水去血沫，捞出后用冷水冲洗干净。另起一锅清水，放入猪蹄、黄豆、姜片和料酒，大火煮沸后转小火慢炖2-3小时。期间记得撇去浮沫，保持汤清味美。随着时间和温度的作用，猪蹄的胶质慢慢融入汤中，汤色乳白浓郁，香气扑鼻而来。

第三段：最后加入适量盐调味，撒上葱花点缀即可出锅啦！猪蹄黄豆汤不仅味道鲜美，还富含蛋白质和钙质，特别适合一家老小吃。快动手试试吧，温暖你的家人，也滋养你自己！❤️