夏天到了,来一碗清爽的素拌凉面吧!不仅做法简单,还能让你瞬间感受到清凉的幸福感。😋
首先,准备食材:黄瓜切丝🥒、胡萝卜切细条🥕、豆芽焯水烫熟🌱,再加上一些香菜点缀🌿。接着煮面条,选用劲道的碱水面,煮至八分熟后捞出,用凉水冲洗,让面条更加爽滑不粘连。记得滴几滴香油防止粘连哦~💡
调味是关键!将蒜末、酱油、醋、芝麻酱、辣椒油混合均匀,调成一碗浓郁的酱汁🌶️。把所有准备好的蔬菜和凉面放入大碗中,倒入酱汁,搅拌均匀,让每一根面条都裹满酱汁。最后撒上一把花生碎或白芝麻,增加口感和香气🥜✨
装盘后,再放上一片翠绿的薄荷叶作为装饰🍃,是不是已经迫不及待想尝一口了?这碗素拌凉面,酸甜麻辣样样俱全,绝对是夏日解暑的最佳选择!🍹
快动手试试吧,给自己一份简单又美味的快乐~🍴💕