周末想来点温暖的小确幸?那就试试这款超治愈的【拉丝黄金小面包】吧!🌟黄澄澄的外皮、柔软到不行的内心,咬一口就能感受到幸福在蔓延~😋
准备食材:
首先准备好高筋面粉、牛奶、鸡蛋、糖、盐和黄油等材料,别忘了酵母也是必不可少的哦!酵母君可是让面团发酵的灵魂角色呢~酵母菌活跃起来,面包才能变得松软有弹性哦!酵母粉+温水搅拌均匀静置5分钟,激活它的活力!💡
制作步骤:
1️⃣ 将所有材料混合揉成光滑的面团,再加入黄油继续揉至扩展阶段(手套膜状态)。
2️⃣ 盖上保鲜膜,放在温暖处发酵至两倍大,戳洞不回弹就OK啦!
3️⃣ 分割成小剂子,整形成圆形,放入烤盘二次发酵约30分钟。
4️⃣ 表面刷蛋液,撒些芝麻点缀,送入预热好的烤箱,180℃烤制15-20分钟即可出炉!
出炉后的面包金灿灿的,用手轻轻一撕,丝丝缕缕的拉丝感简直让人欲罢不能!😍快动手试试吧,让你的厨房充满甜蜜香气~🏡💛