春天来了,正是荠菜最鲜嫩的时候!一碗简单的涼拌荠菜,不仅清爽可口,还带着春天特有的清香。首先将新鲜的荠菜洗净,在沸水中焯烫几秒,捞出后迅速过冷水,这样能保持荠菜翠绿的颜色和脆嫩的口感。接着切点蒜末,撒上少许盐、糖,再淋上香油和生抽,最后加入几滴醋提味,搅拌均匀即可。
这道菜看似简单,却蕴含着大自然的馈赠。荠菜富含维生素C和膳食纤维,不仅健康还低脂,特别适合想要轻食的朋友。夹起一筷子入口,荠菜的清甜与调料的醇香完美融合,让人仿佛置身于田野间,感受微风拂面的惬意。无论是作为开胃小菜还是搭配主食,涼拌荠菜都能让你胃口大开,回味无穷。
快动手试试吧!用这份春日限定的美味,唤醒你的味蕾!🌿🍴