腐竹作为一道经典的素食食材,搭配上香辣诱人的红油,简直是味蕾的狂欢!今天就来分享这道让人垂涎三尺的【红油腐竹】做法吧~😋
首先准备好所需材料:腐竹、干辣椒、花椒、蒜末、生姜和酱油等调味料。先把腐竹提前泡发,切成适合的长度,这样更方便入味哦!然后将干辣椒剪成小段,与花椒一起炒出香味,再加入蒜末和姜片爆香,整个厨房都会弥漫着诱人的香气呢!接着倒入适量的酱油和清水,把处理好的腐竹放进去煮几分钟,让每一寸腐竹都吸满酱汁。最后淋上自制的红油,搅拌均匀即可!✨
这样做出来的红油腐竹,色泽鲜亮,口感劲道,辣中带麻,麻里透香,绝对是一道下饭神器!快动手试试吧,让你的餐桌多一份惊喜!🍴🔥