猪口条,也就是猪舌头,是一道既特别又美味的传统菜肴。想学做这道菜吗?那就跟着我一步步来吧!✨
首先,准备新鲜的猪口条和一些常见的调料,比如生姜、葱、酱油、糖和料酒。清洗猪口条时,可以用盐搓洗表面,去除异味,再用清水冲洗干净。🍲
接着,将处理好的猪口条放入锅中,加入冷水,大火煮沸后撇去浮沫。然后加入姜片和葱段,倒入适量料酒去腥。调至小火慢炖约一个小时,直到猪口条变得软嫩。⏰
最后一步就是调制红烧酱汁了!用生抽、老抽、糖和少许水混合均匀,倒入炖好的猪口条中,继续小火收汁。等到汤汁浓稠,猪口条裹上诱人的酱色,就可以出锅啦!🔥
切片装盘,撒上些许葱花点缀,一道色香味俱全的红烧猪口条就完成啦!😋快试试吧,保证让你回味无穷!