🌟【家常美味】茄子炖土豆的做法分享🌟
忙碌了一天回到家,来一道简单又营养的家常菜吧!今天教大家做一道经典的东北风味——茄子炖土豆。这道菜色香味俱全,超级适合搭配米饭食用哦~😋
首先准备食材:新鲜的茄子和土豆各一个,切块备用;再准备一些葱姜蒜提味,还有适量的生抽、老抽调色调味。食材准备好后,先将土豆放入锅中煎至表面金黄,这样能让炖出来的土豆更加香甜软糯。接着加入茄子翻炒,茄子很容易吸油,所以记得少量多次加油。等茄子变软后,倒入热水,加入调料,大火煮开转小火慢炖15分钟。期间可以尝一下汤汁的味道,适当调整咸淡。最后撒上葱花点缀,一盘热腾腾的茄子炖土豆就完成啦!✨
这道菜不仅做法简单,还富含膳食纤维,健康又美味,快动手试试吧!🍴💖