茄子炖土豆的做法 🍆🥔

🌟【家常美味】茄子炖土豆的做法分享🌟

忙碌了一天回到家，来一道简单又营养的家常菜吧！今天教大家做一道经典的东北风味——茄子炖土豆。这道菜色香味俱全，超级适合搭配米饭食用哦～😋

首先准备食材：新鲜的茄子和土豆各一个，切块备用；再准备一些葱姜蒜提味，还有适量的生抽、老抽调色调味。食材准备好后，先将土豆放入锅中煎至表面金黄，这样能让炖出来的土豆更加香甜软糯。接着加入茄子翻炒，茄子很容易吸油，所以记得少量多次加油。等茄子变软后，倒入热水，加入调料，大火煮开转小火慢炖15分钟。期间可以尝一下汤汁的味道，适当调整咸淡。最后撒上葱花点缀，一盘热腾腾的茄子炖土豆就完成啦！✨

这道菜不仅做法简单，还富含膳食纤维，健康又美味，快动手试试吧！🍴💖