🌿前言🌿
炎炎夏日,一道清爽又美味的菜品绝对是餐桌上的亮点!今天给大家带来的是“番茄冰鱼”的做法,酸甜可口、冰凉爽滑,特别适合夏天享用。这道菜不仅颜值在线,还富含营养,快跟着步骤一起动手试试吧!✨
🍅准备食材🍅
所需材料非常简单:新鲜鱼片(草鱼或鲈鱼均可)、番茄2个、柠檬1个、生姜少许、香菜适量。此外,还需要一些冰块和调味料,如盐、糖、白醋等。确保所有食材新鲜,这是成功的关键哦!🌟
🐟制作步骤🐟
1️⃣ 将鱼肉切片后用盐、柠檬汁腌制10分钟去腥;
2️⃣ 番茄切块,放入锅中加少量水煮软后打成泥备用;
3️⃣ 另起一锅热水,将腌好的鱼片快速焯熟,捞出后立即放入冰水中冷却;
4️⃣ 最后将番茄泥与调味料混合均匀,淋在冰镇好的鱼片上,撒上香菜即可。
🍹小贴士🍹
为了增加口感层次,可以加入几块冰块,让整道菜更加清凉解暑!同时,可根据个人口味调整酸甜比例,满足不同需求。
🎉快来试试这道清新美味的“番茄冰鱼”,为你的夏日餐桌增添一抹亮色吧!😋✨