✨家常美食总是让人倍感温暖,今天就来分享一道我老妈最拿手的家常菜——扒茄子!这道菜色香味俱全,简单易学,特别适合家庭聚餐时端上桌。😋
首先,准备新鲜的长茄子两根,洗净后切成滚刀块。接着,在锅中倒入适量油,烧热后将切好的茄子放入翻炒至表面微黄,这样可以让茄子更入味哦!🔥然后加入蒜末、姜丝爆香,再倒入适量生抽、老抽调味调色。最后,加少许水焖煮几分钟,让茄子充分吸收酱汁的味道。⏰出锅前撒上葱花点缀,一盘香气四溢的扒茄子就完成啦!🌿
这道菜不仅色泽诱人,而且口感软糯,每一口都能感受到家的味道。记得配上一碗热腾腾的白米饭,简直幸福感爆棚!🍚✨