老妈扒茄子的做法 🍆💕

✨家常美食总是让人倍感温暖，今天就来分享一道我老妈最拿手的家常菜——扒茄子！这道菜色香味俱全，简单易学，特别适合家庭聚餐时端上桌。😋

首先，准备新鲜的长茄子两根，洗净后切成滚刀块。接着，在锅中倒入适量油，烧热后将切好的茄子放入翻炒至表面微黄，这样可以让茄子更入味哦！🔥然后加入蒜末、姜丝爆香，再倒入适量生抽、老抽调味调色。最后，加少许水焖煮几分钟，让茄子充分吸收酱汁的味道。⏰出锅前撒上葱花点缀，一盘香气四溢的扒茄子就完成啦！🌿

这道菜不仅色泽诱人，而且口感软糯，每一口都能感受到家的味道。记得配上一碗热腾腾的白米饭，简直幸福感爆棚！🍚✨