今天给大家分享一道超级美味的日式料理——酱烧扒皮鱼!这道菜色香味俱佳,外皮焦香酥脆,内里肉质鲜嫩多汁,绝对让人回味无穷!😋
首先准备好新鲜的扒皮鱼一条,清洗干净后用厨房纸吸干水分。接着在鱼身两侧划上几刀,方便入味。然后准备酱汁:生抽、老抽、糖、料酒和清水按比例调制,搅拌均匀备用。🌿🐟
热锅倒入适量油,将扒皮鱼放入锅中煎至两面金黄。这时可以闻到诱人的香气扑鼻而来,是不是已经流口水了呢?🤤 将调好的酱汁均匀地淋在鱼身上,盖上锅盖焖煮几分钟,直到汤汁浓稠即可出锅。
最后撒上葱花点缀,一盘色香味俱全的酱烧扒皮鱼就完成啦!摆盘时还可以搭配一些蔬菜装饰,既美观又健康。🎨✨快试试吧,让家人朋友都品尝一下你的厨艺成果吧!🎉