🌟 韭菜炒墨斗的做法 🌟

✨ 准备食材 ✨

想要做出一道色香味俱全的韭菜炒墨斗，首先需要准备好新鲜的韭菜和墨斗鱼。韭菜最好选择翠绿且叶片较厚的，墨斗鱼则要确保新鲜无异味。此外，还需要一些蒜末、姜丝以及适量的盐、生抽和料酒来调味。

🔥 烹饪步骤 🔥

第一步，将墨斗鱼清洗干净后切圈备用；韭菜洗净后切成段，分开放置。热锅冷油，放入蒜末和姜丝爆香，随后加入墨斗鱼快速翻炒，淋上少许料酒去腥增香。待墨斗鱼变白后，加入韭菜段继续翻炒，调入适量盐和生抽即可出锅。

🍴 小贴士 🍴

1. 炒墨斗鱼时火候不宜过大，以免影响口感。

2. 韭菜容易熟，最后加入可以保持其脆嫩口感。

3. 如果喜欢辣味，可以加入几个干辣椒或辣椒酱提升风味！

🍳 总结 🍳

这道韭菜炒墨斗简单易学，营养丰富，是一道非常适合家庭日常餐桌的美味佳肴。快动手试试吧！💪💪