寒冷的冬日里,一碗热腾腾的牛尾汤绝对是暖心又暖胃的选择!不仅味道鲜美,还富含胶原蛋白和多种营养成分,简直是滋补佳品。今天就来教大家如何轻松制作这道美味的牛尾汤吧!✨
首先,准备好新鲜的牛尾、胡萝卜、洋葱、番茄等食材。将牛尾焯水去腥后捞出备用。接着,在锅中加入清水,放入牛尾、姜片以及少许料酒,用中小火慢慢炖煮约1小时。这时,可以加入切块的胡萝卜、洋葱和番茄继续炖煮半小时,让蔬菜的甜味充分融入汤中。期间记得撇去浮沫,保持汤汁清澈。⏳
最后,根据个人口味添加盐和其他调味料即可。出锅前撒上一些葱花或香菜点缀,不仅颜色诱人,还能提升香气哦!一碗热乎乎的牛尾汤端上桌,瞬间驱散了寒意,满满的幸福感油然而生~🍛❤️