川味烤鱼怎么做 🐟🔥

🌟川味烤鱼是一道麻辣鲜香的经典菜肴，深受吃货们的喜爱！想要在家也能享受到这道美味吗？跟着步骤一起动手吧！💪

第一步，准备食材。你需要一条新鲜的草鱼🐟，切块后用料酒、盐腌制去腥。同时备好芹菜、洋葱、辣椒等配菜🌶️，以及花椒、豆瓣酱等调味料。这些是打造正宗川味的关键哦！

第二步，烤制鱼肉。将腌好的鱼块放在烤盘上，放入预热至200℃的烤箱中，烤约15分钟，直到表面微黄酥脆。烤鱼时，可以刷上一层秘制酱汁，让香味更浓郁。✨

第三步，制作底料。锅中倒入油，加入花椒和辣椒爆香，再加入豆瓣酱翻炒出红油。接着放入配菜翻炒均匀，最后倒入适量清水煮沸。

第四步，融合味道。将烤好的鱼块放入炒好的底料中，小火炖煮几分钟，让鱼肉充分吸收汤汁的味道。最后撒上葱花点缀，一盘香气四溢的川味烤鱼就完成啦！🎉

快叫上家人朋友一起品尝这份地道川味吧！😋