💕今天给大家分享一道家常菜——炖鲳鱼的做法!鲳鱼肉质鲜嫩,营养丰富,非常适合家庭聚餐。首先,准备好新鲜的鲳鱼一条,清洗干净后用少许盐腌制片刻,这样能去腥提味哦。接着,准备一些配菜,比如姜片、蒜瓣和葱段,它们不仅能增加风味,还能让整道菜看起来更加诱人。
🔥热锅凉油,放入姜片爆香,再将鲳鱼轻轻放入锅中煎至两面金黄。然后加入适量清水,水量刚好没过鱼身即可。接着放入蒜瓣和葱段,调入生抽、老抽、料酒和一点点糖,搅拌均匀后盖上锅盖,转小火慢炖约15分钟。期间可以适当翻动鱼身,确保受热均匀。
🐟待汤汁逐渐收浓时,就可以出锅啦!装盘后撒上些许香菜点缀,不仅颜值在线,味道更是鲜美无比。这道炖鲳鱼,鱼肉滑嫩,汤汁浓郁,绝对是米饭杀手!快试试吧,一起享受美食带来的幸福感吧~🍴💖