🌟凉拌肘花的做法🍴

想要轻松做出一道美味又清爽的凉拌菜吗？试试这道凉拌肘花吧！😋 准备好猪肘子和一些常见的调料，就能在家享受到餐厅级别的美味啦！

首先，将猪肘子清洗干净后冷水下锅，加入姜片和料酒焯水去腥。🔥 焯好的肘子放入高压锅中，加水没过肘子，再倒入生抽、老抽调色调味，最后撒上八角、香叶等香料。⏰ 开启炖煮模式，大约40分钟就能得到软糯香滑的肘花啦！✨

炖好后放凉，切成薄片摆盘。接着调制酱汁：蒜末、辣椒油、醋、糖、盐混合均匀，淋在肘花上。🌶️ 最后再撒点葱花点缀，搅拌均匀即可享用！👀 这道菜色泽诱人，口感丰富，既有肘花的弹嫩，又有酱汁的酸辣，绝对是夏日餐桌上的不二之选！🎉

快动手试试吧，保证让你欲罢不能！😋