最简单的糖醋莲藕怎么做 🍲💕

糖醋莲藕是一道酸甜可口的家常菜，做法简单却风味独特。首先，准备好新鲜的莲藕两节，削皮后切成薄片，用清水浸泡防止氧化变色。接着，将莲藕片放入沸水中焯烫约2分钟，捞出沥干备用。与此同时，调制糖醋汁：取一个小碗，加入两勺白糖、一勺白醋、少许盐和少量清水搅拌均匀。

热锅凉油，倒入调好的糖醋汁小火加热至糖完全融化，再放入焯好的莲藕片翻炒均匀。为了让莲藕更加入味，可以适当多煮一会儿，但注意不要过久以免失去脆爽口感。最后撒上一些熟芝麻或葱花点缀提香，一道美味的糖醋莲藕就完成啦！😋✨

这道菜不仅色泽诱人，而且酸甜适中，非常适合搭配米饭食用。快试试吧，让家人也尝尝你的手艺！🍴💛