🌟简单的酱茄子的做法🍴

秋天到了，正是吃茄子的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的酱茄子，做法超easy，厨房小白也能轻松搞定！😋

首先，准备新鲜的长茄子2根，洗净后切成条状，用盐水浸泡10分钟，防止氧化变黑。接着，热锅凉油，将茄子放入翻炒至软糯，盛出备用。🍅

接下来是关键步骤——调酱汁！取一小碗，加入两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少许糖和适量清水搅拌均匀。🔥

再起锅，倒入少量底油，放入葱姜蒜爆香，随后倒入调好的酱汁煮沸，再把炒好的茄子倒回锅中，快速翻炒均匀，让每根茄子都裹满酱汁。最后撒上一把葱花点缀，香气四溢的酱茄子就完成啦！🌿

这道菜色香味俱全，搭配米饭简直绝配！🍚赶紧试试吧，保证让你停不下筷子～🍴✨