😋 家常秘制红烧肉的做法 🍖

红烧肉是一道经典的中式家常菜，色泽诱人、肥而不腻，每一口都能让人回味无穷！今天就来分享一个简单又美味的秘制做法吧～👩‍🍳

首先准备好食材：五花肉500克、生姜几片、葱一根、八角两颗、老抽、生抽、料酒和冰糖适量。将五花肉切成大小均匀的小块，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干备用。接着热锅凉油，放入冰糖小火慢慢炒至融化成琥珀色，再倒入五花肉翻炒上色。加入姜片、葱段和八角继续煸炒出香味，随后倒入适量料酒、生抽和老抽调味调色。最后加热水没过肉块，大火煮开后转小火慢炖40分钟，直到汤汁浓稠即可出锅。✨

装盘时撒点葱花点缀，看着就食欲大增！这道红烧肉软糯香甜，肥瘦相间，简直是米饭杀手！🍚❤️ 快试试吧，保证让你家人都赞不绝口！