🌟川味酸辣粉的做法🍜🍲

提到酸辣粉，那股麻、辣、鲜、香的味道瞬间就能唤醒你的味蕾！今天就来教大家如何在家自制一碗地道的川味酸辣粉吧！💃

首先准备食材：红薯粉条、花生米、榨菜、香菜、小葱、蒜末、醋、辣椒油、酱油、花椒粉和高汤（或清水）。✨

制作步骤如下：

1️⃣ 将红薯粉条提前泡发，直至软硬适中；

2️⃣ 热锅凉油，将花生米炸至金黄捞出备用；

3️⃣ 在碗中加入适量醋、辣椒油、酱油、花椒粉以及蒜末，调成酸辣汁；

4️⃣ 锅中倒入高汤烧开后，下入泡好的粉条煮熟，盛入调好味的碗中；

5️⃣ 最后撒上炸好的花生米、切碎的榨菜、香菜和小葱即可！

这样一碗热腾腾的酸辣粉就完成啦！😋 每一口都能感受到浓郁的川蜀风味，酸爽过瘾，绝对让你停不下来！🎉