这道菜简单又营养,特别适合忙碌的工作日。首先准备好食材:新鲜的扇贝柱、黄瓜切片、鸡蛋打散备用。🍳
第一步是处理扇贝柱,用清水冲洗干净后稍微焯水去腥味,然后沥干水分备用。接着热锅凉油,将鸡蛋液倒入锅中翻炒至凝固,盛出备用。🍳🥚
再起锅加油,放入黄瓜片快速翻炒几下,加入焯好的扇贝柱一起翻炒,调入适量盐和料酒提味。最后把之前炒好的鸡蛋倒回锅中,与扇贝柱和黄瓜混合均匀,撒上一点葱花点缀,一盘色香味俱全的扇贝柱黄瓜炒鸡蛋就完成啦!🍴💕
这道菜清淡爽口,既有海鲜的鲜美又有黄瓜的清脆,非常适合搭配米饭享用。快试试吧!🍚🌟