引言
冬天的味道,总是离不开那一抹腊肉的咸香。今天就教大家做一道简单又美味的家常菜——香芹炒腊肉!这道菜色香味俱全,既有腊肉的浓郁,又有香芹的清新,绝对是饭桌上的亮点。😋
准备食材
首先,我们需要准备好新鲜的香芹一把、一块优质的腊肉,以及一些辅助配料,比如蒜片和干辣椒。腊肉提前用温水泡软,切成薄片;香芹摘去叶子后洗净切段备用。准备工作做好了,就可以开始烹饪啦!🌿✨
制作步骤
第一步,锅中加少许油,放入腊肉片小火煸炒,直到腊肉微微卷曲并释放出香气。接着加入蒜片和干辣椒爆香,瞬间整个厨房都弥漫着诱人的味道。🌶️第二步,倒入香芹翻炒,保持大火快速翻动,让香芹保持脆嫩口感。最后加入适量盐调味,简单翻炒均匀即可出锅。
结语
一盘热腾腾的香芹炒腊肉就完成了!这道菜不仅下饭,还能唤醒你对家乡味道的记忆。快试试吧,让你的餐桌多一份冬日的温暖!🍴💕