🔥高笋烧五花肉的做法😋

春天是竹笋最鲜嫩的季节，今天就教大家做一道简单又美味的高笋烧五花肉！🍴食材准备：新鲜高笋2根、五花肉300克、生姜几片、蒜瓣几颗、干辣椒少许、生抽、老抽、料酒、糖适量。

第一步：先把高笋剥壳洗净切块，焯水去涩味；五花肉切小块备用。接着热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再加入五花肉翻炒至表面微黄。✨

第二步：倒入适量料酒去腥，加入生抽、老抽调色调味，撒点糖提鲜。此时放入焯好水的高笋，与五花肉一起翻炒均匀。🌶️最后加水没过食材，大火煮开后转小火慢炖约半小时，直至汤汁浓稠即可出锅。

这道菜色泽诱人，高笋吸收了五花肉的油脂，口感脆嫩多汁，简直是下饭神器！🍚快试试吧，让家人也尝尝你的手艺～🌟