寒冷的冬日,一碗热腾腾的羊汤烩面无疑是最好的慰藉。准备好新鲜的羊肉、羊骨和各种香料,先将羊骨用清水煮沸去除血沫,再加入羊肉慢炖数小时,直至汤汁浓郁洁白。这一步是关键,决定了最终汤底的鲜美程度。💡
与此同时,可以准备烩面所需的配料,比如切块的土豆、胡萝卜、豆腐皮等,让它们在锅中翻炒出香味。接着将炖好的羊汤倒入锅中,与蔬菜一起炖煮,让汤汁充分渗透进每一种食材中。此时厨房里弥漫着诱人的香气,让人垂涎欲滴。🍲🍛
第三段:最后,将手工拉制的面条放入锅中,与羊汤和配菜一同烩煮几分钟,直至面条熟透入味。出锅前撒上一把葱花和香菜,增添一抹清新的绿意。一碗色香味俱全的羊汤烩面就完成了!✨ 这道美食不仅暖胃,更暖心,适合与家人朋友共享。😋