💡 准备材料
首先,我们需要准备好新鲜的小龙虾(约1公斤),以及十三香调料包、姜蒜末、干辣椒、花椒、料酒和少许盐。此外,还可以根据个人口味加入洋葱块、青椒片等配菜增添风味。
🔥 烹饪步骤
1️⃣ 将小龙虾用清水浸泡并刷洗干净,去除泥沙。
2️⃣ 热锅冷油,放入姜蒜末、干辣椒和花椒爆香,随后倒入十三香调料包翻炒均匀。
3️⃣ 加入小龙虾翻炒,淋上适量料酒去腥增香。
4️⃣ 倒入清水没过小龙虾,大火煮沸后转小火慢炖15分钟,让调料充分渗入虾肉中。
5️⃣ 最后加入配菜,调入少许盐,继续焖煮几分钟即可出锅!
✨ 装盘享用
将香气扑鼻的小龙虾盛入大盘,撒上葱花点缀,端上桌来,红彤彤的小龙虾配上浓郁的汤汁,简直让人垂涎欲滴!😋
记得叫上三五好友一起分享这份美味哦!🎉