每逢中秋佳节,最让人期待的就是那一口香甜软糯的传统月饼啦!今天就教大家做一款特别的广式五仁叉烧月饼,将传统与创新完美结合!😍首先准备好食材:咸蛋黄、五仁馅、叉烧肉、饼皮材料(低筋面粉、转化糖浆、枧水、植物油)等。💡
第一步,制作饼皮。将低筋面粉、转化糖浆、枧水和植物油混合均匀,揉成光滑面团后静置醒发。接着包入提前准备好的五仁馅和叉烧肉,封口捏紧。记得用模具压出漂亮的花纹哦!🌟
最后一步,放入烤箱预热至180℃,烘烤约5分钟定型后取出刷上蛋液,再烤制15分钟左右即可出炉。刚出炉的月饼金黄诱人,咬一口外皮酥脆,内馅丰富,既有五仁的经典香气,又有叉烧的浓郁口感,简直绝配!🍴💖
快动手试试吧,为家人送上一份暖心的中秋礼物!💝