家常炖黑鱼怎么做 🐟🍲

😊 引言

家常炖黑鱼是一道色香味俱全的经典菜肴，简单易做却营养丰富。无论是家庭聚餐还是日常饮食，这道菜都能轻松俘获你的味蕾。今天就来分享一下如何制作美味的家常炖黑鱼吧！

💪 准备食材

首先，准备好新鲜的黑鱼一条（约500克），姜片几片，蒜瓣若干，葱一根，以及适量的料酒、生抽、老抽和盐。此外，还可以加入一些豆腐块或土豆片，增加口感层次哦！

🔥 烹饪步骤

第一步：将黑鱼清洗干净后切块，用少许盐腌制10分钟；

第二步：热锅冷油，放入姜片和蒜瓣爆香，再放入鱼块煎至两面金黄；

第三步：倒入适量料酒去腥，加入清水没过鱼肉，大火煮沸后转小火慢炖15分钟；

第四步：最后加入调味料和配菜，继续炖煮5-10分钟即可出锅啦！

🎉 成品呈现

一盘香气扑鼻的家常炖黑鱼就完成了！汤汁浓郁，鱼肉鲜嫩滑口，搭配一碗白米饭简直绝配！😋✨

快动手试试吧，让你的餐桌多一份温暖与幸福！