打印红烧鲟鱼的做法 🐟🔥

准备工作：

想要制作一道美味的红烧鲟鱼，首先得准备好食材。一条新鲜的鲟鱼是关键，搭配生姜、大葱、蒜头和香菜等调味料，再准备一些酱油、料酒、糖和盐调味。🐟🌿

第一步：处理鲟鱼

将鲟鱼清洗干净后，用刀在鱼身上划几道口子，方便入味。接着用少许盐均匀涂抹在鱼身内外，腌制15分钟去腥提鲜。姜切片，大葱切段备用，为后续烹饪做准备。🐟Knife

第二步：煎鱼定型

热锅凉油，放入鲟鱼小火慢煎至两面金黄。这一步是为了让鱼肉更加紧实，锁住水分。煎好后盛出备用，锅中留底油继续加热。🔥🍳

第三步：红烧炖煮

倒入姜片、蒜头爆香，加入适量酱油、料酒和糖，调成酱汁。随后加入适量清水，放入煎好的鲟鱼，大火烧开后转小火慢炖20分钟。期间可适当翻动鱼身，确保均匀入味。⏳💦

第四步：收汁装盘

待汤汁浓稠时，撒上葱段和香菜点缀，最后淋上一点热油增香即可出锅。一道色泽诱人的红烧鲟鱼就完成啦！🌟🍴

快来试试吧，用这份简单易学的食谱，轻松做出餐厅级别的美味佳肴！😋💕