小炒牛肉丝怎么做 🍴✨

牛肉一直是餐桌上的常客，而小炒牛肉丝更是简单又美味的一道家常菜！首先准备好新鲜的牛肉，切成细丝备用，再备上青椒、红椒、洋葱等配菜，切好后摆盘备用。腌制牛肉丝是关键步骤，加入少许生抽、料酒、淀粉和一点点食用油，搅拌均匀后静置15分钟，这样能让牛肉更加嫩滑多汁。热锅凉油，先将牛肉丝快速翻炒至变色盛出备用。接着用锅中余油爆香蒜末，放入配菜翻炒至断生，最后倒入牛肉丝，加入适量盐、糖调味，淋上一点酱油提鲜，大火快炒几下即可出锅。一盘色香味俱全的小炒牛肉丝就完成啦！牛肉嫩滑、蔬菜爽脆，搭配一碗白米饭，简直是绝配！😋🍴💕 家常菜 美食分享