全鸡块炖土豆怎么做 🍗🥔

说起家常菜，全鸡块炖土豆绝对是经典中的经典！不仅做法简单，而且味道浓郁，特别适合家庭聚餐时来上一锅。首先准备食材，新鲜的鸡块和大个头的土豆是主角，再搭配一些姜片、葱段提升香气。记得选择鸡腿肉或鸡翅根，肉质更嫩滑多汁哦。

开始烹饪前，先将鸡块用料酒、生抽腌制15分钟，去腥增香。接着热锅凉油，放入鸡块煎至表面金黄，这样可以让鸡肉锁住更多水分，吃起来更加鲜美。然后加入切块的土豆，翻炒均匀后倒入适量清水，水量刚好没过食材即可。

第三段：接下来就是慢炖的时间了！大火煮沸后转小火，盖上锅盖焖煮约30分钟。期间可以适当调味，加入盐、胡椒粉等，最后撒上葱花点缀，香气扑鼻的全鸡块炖土豆就完成啦！😋 一道菜搞定主副食，快叫家人一起享用吧！