🌟 准备食材
做一道美味的猪扒饭其实超级简单!你需要准备猪里脊肉一块、鸡蛋一个、生抽、老抽、蚝油、料酒、糖和淀粉。米饭提前煮好备用,这样可以节省时间哦!💡
🍴 制作步骤
第一步,将猪里脊肉切成适当厚度的片状,用刀背轻轻拍松,让肉质更嫩滑。接着,打入一个鸡蛋,加入一勺生抽、半勺老抽、一勺蚝油、少许料酒和糖,搅拌均匀后腌制15分钟,让肉充分吸收调料的味道。✨
第二步,将腌好的猪肉均匀裹上一层薄薄的淀粉,放入平底锅中煎至两面金黄,香气四溢时即可出锅。煎的时候记得小火慢煎,这样才能锁住肉汁,保持鲜嫩口感。🔥
第三步,将煎好的猪扒切块,摆放在热腾腾的白米饭上,淋上一些剩余的酱汁,再撒点葱花点缀,颜值满分!😋
🎉 小贴士
如果喜欢更丰富的口味,还可以搭配一些蔬菜一起炒制,既营养又健康!快试试吧,这道猪扒饭绝对让你欲罢不能!🍴💕