瓠子饼怎么做 🥬✨

瓠子饼是一道简单又美味的小吃，特别适合喜欢清淡饮食的朋友尝试！首先准备好新鲜的瓠子（西葫芦）和鸡蛋，再搭配一些面粉和调料，就能做出金黄酥脆的瓠子饼啦～先把瓠子洗净后擦成细丝，撒点盐稍微腌制几分钟，挤干水分备用。接着将瓠子丝、打散的鸡蛋和适量面粉混合均匀，加入葱花、胡椒粉等调味料，搅拌成糊状。平底锅预热后刷一层薄油，用勺子舀取面糊放入锅中，摊成小圆饼，用中小火慢慢煎至两面金黄即可出锅。刚出锅的瓠子饼外皮酥脆，内里清香软嫩，蘸上自己喜欢的酱料，一口咬下去幸福感爆棚！无论是当早餐还是下午茶点心都非常合适哦～快来试试吧！😋🍴✨