提到家常小炒,干虾仁炒辣椒绝对是经典中的经典!不仅做法简单,还色香味俱全,绝对是餐桌上的抢手菜~😋
首先,准备好食材:干虾仁 🦐 和新鲜辣椒(可以选择青椒或红椒)是最核心的搭配。干虾仁需要提前用温水泡发,大约15分钟即可,泡发后会更鲜嫩多汁哦!辣椒洗净切段备用。接着,热锅凉油,先将干虾仁下锅煸炒至变色,散发出诱人的香气。然后加入辣椒段,大火快速翻炒,加入适量盐和少许酱油调味,让每一颗干虾仁都裹满酱香。🔥
最后,撒上一点葱花提香,一盘色香味俱佳的干虾仁炒辣椒就完成啦!🦐🌶️ 无论是配米饭还是单独享用,都能让人胃口大开。快试试吧,美味就在你手中!🍴✨