一道香喷喷的红烧猪脚绝对是家宴上的明星菜品!不仅味道浓郁,还富含胶原蛋白,吃起来幸福感爆棚~今天就教大家如何轻松做出美味的红烧猪脚😋。
第一步,准备好食材:新鲜猪脚一只、生姜几片、蒜头、料酒、老抽、生抽、冰糖和香叶等调料。先将猪脚清洗干净,用开水焯一下去除血沫,捞出备用。(记得戴上手套处理哦!🧤)
第二步,热锅凉油,放入冰糖小火慢慢炒至融化呈琥珀色,再加入猪脚翻炒上色。接着倒入适量料酒去腥,再加入姜片、蒜头和香叶提味。倒入热水没过猪脚,调入适量的老抽和生抽,大火煮开后转小火慢炖。(时间越长越入味!⏳)
最后一步,待汤汁收浓,猪脚变得软糯入味时即可出锅啦!装盘撒点葱花点缀,看着就超有食欲!🎉
快来试试吧,保证让你一试难忘!🍴✨