广式羊肉煲怎么做 🥣🍲

广式羊肉煲是一道温暖人心的传统美食，尤其适合秋冬季节享用。首先准备好新鲜的羊肉、白萝卜、姜片和各种香料。将羊肉切块后焯水去腥，再用冷水冲洗干净备用。接着，在锅中倒入适量油，放入姜片爆香，随后加入羊肉翻炒至表面微黄。这个时候可以加入料酒去腥提香，然后倒入热水没过食材，小火慢炖约一个小时。期间可加入白萝卜块，让其吸收汤汁的精华。最后，根据个人口味添加盐、胡椒粉等调味品，撒上葱花点缀即可出锅。一碗热腾腾的广式羊肉煲端上桌，香气四溢，肉质软烂入味，汤汁浓郁鲜美，搭配米饭食用更是绝配！寒冷的日子里，来一锅这样的羊肉煲，暖心又暖胃，幸福感爆棚～🍴🌟