红豆沙（馅）怎么做 🍯☕

红豆沙是一种经典的传统甜品，无论是搭配面包还是作为糕点的内馅都非常美味。首先准备好新鲜的红小豆，用清水浸泡至少4小时，这样煮起来会更加软烂。接着将泡好的红豆放入锅中，加入适量的水，水量大概是红豆的三倍左右。大火煮沸后转小火慢慢熬煮，期间记得搅拌防止粘锅哦！🔥

当红豆煮至软烂时，可以加入冰糖调味，喜欢更细腻口感的朋友可以用搅拌机打碎红豆，再倒回锅里继续加热收汁。此时可以加入一小块黄油提香，让红豆沙更加顺滑浓郁。💛等到红豆沙变得浓稠，散发出诱人的香气时就可以关火啦！

最后，将做好的红豆沙放凉后装入密封罐冷藏保存，随取随用。无论是早餐的包子、下午茶的蛋糕，还是简单的红豆汤，都能让你感受到这份甜蜜的美好。😋💕