提起山西美食,除了闻名遐迩的刀削面,还有一种颜值与美味兼具的桃花面让人垂涎三尺!🌸今天就来教大家如何制作这道充满诗意的桃花面吧~💕
首先准备好食材:新鲜的面粉、鸡蛋、菠菜汁以及一些常见的调味料。将菠菜榨成汁后,和入面粉中揉成光滑的面团,放置醒发片刻。此时可以准备汤底,用大骨熬制高汤,加入少许盐和胡椒提味。🍳接着将醒好的面团擀成薄片,切成细长的面条,下锅煮至八分熟捞出备用。最后,在高汤中放入焯过水的青菜,再加入煮好的面条,撒上些许葱花点缀即可。一碗热腾腾的桃花面就完成啦~🍜✨
这碗桃花面不仅颜色粉嫩诱人,而且口感劲道爽滑,每一口都能感受到春天的气息~快动手试试吧!🌺