忙碌的工作日需要简单又营养的料理!今天教大家做一道清新可口的小黄瓜炒蛋,做法超简单,厨房小白也能轻松搞定~✨
首先准备食材:新鲜的小黄瓜两根、鸡蛋三个,再切点葱花备用。第一步是处理小黄瓜,用刀背轻轻拍打黄瓜,让其裂开,这样更容易入味。然后切成小块,撒上少许盐腌制五分钟,挤掉多余水分,口感更佳哦!接着打散鸡蛋,加入一点点盐和胡椒粉调味,搅拌均匀。🍳
热锅凉油,先倒入蛋液快速翻炒至凝固盛出。接着在同一锅中加少量油,放入葱花爆香,再加入黄瓜翻炒片刻。当黄瓜变软时,把之前炒好的鸡蛋倒回锅中,快速混合翻炒几下,最后淋上一点生抽提鲜即可出锅!🎉
一道色香味俱全的小黄瓜炒蛋就完成啦!清新的黄瓜搭配滑嫩的鸡蛋,不仅颜值高还特别开胃,快动手试试吧!🍴😋