想要在家享受外酥里嫩的炸鸡翅吗?那就跟着这份简单又美味的食谱动手试试吧!首先准备新鲜鸡翅,用刀在表面划几道口子,方便入味。然后将鸡翅放入碗中,加入生抽、老抽、料酒、姜片和蒜末腌制至少两小时,让味道充分渗透。
接着准备裹粉,混合玉米淀粉、面粉和少许盐,搅拌均匀。把腌好的鸡翅均匀裹上一层薄粉,再蘸上蛋液,最后再裹一遍干粉,这样炸出来的鸡翅才会更酥脆哦!🔥
热锅倒入适量油,油温升至六成热时,放入鸡翅小火慢炸至金黄。捞出后升高油温复炸一次,让鸡翅更加酥脆可口。最后撒上一点辣椒粉或孜然粉,香喷喷的劲脆特制炸鸡翅就完成啦!🎉
快叫上家人一起享用这美味吧!😋🍗