今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——红烧豆腐煲!✨这道菜色香味俱全,绝对是米饭杀手!😋
首先准备好食材:一块嫩豆腐、适量瘦肉片、青椒、红椒和葱姜蒜。先把豆腐切块,用开水焯一下去除豆腥味;瘦肉切片后用少许酱油和淀粉腌制片刻。接着热锅凉油,爆香葱姜蒜,再加入肉片翻炒至变色。🔥
将豆腐轻轻放入锅中,加入适量生抽、老抽调色调味,再倒入一碗清水,盖上锅盖焖煮几分钟让豆腐充分吸收汤汁。此时可以加入青红椒点缀颜色,最后撒上一点白糖提鲜,淋上香油增香。🍲
最后一步,将所有材料盛入砂锅中,小火慢炖几分钟即可端上桌享用啦!🍲🔥这道红烧豆腐煲,汤汁浓郁,豆腐滑嫩,每一口都让人回味无穷!😋💕快试试吧,跟着 JIARU 的步骤,你也能做出一锅暖心暖胃的好滋味!🔥