香辣爽口凤爪的做法 🍗🌶️

段落一：✨准备材料是制作美味凤爪的关键！你需要鸡爪500克、小米椒若干、蒜末适量、生姜几片以及香葱。调料方面，必备生抽、老抽、料酒、糖和醋。将鸡爪清洗干净后剪去指甲，用开水焯一下去除杂质，捞出沥干备用。小米椒切圈，香葱切段，这样可以为菜品增添色彩与风味。

段落二：🔥接下来进入烹饪环节！锅中倒入少许油，放入姜片爆香，随后加入凤爪翻炒均匀，再倒入料酒去腥。接着加入生抽、老抽调色调味，最后加入清水没过鸡爪。大火煮沸后转小火慢炖约半小时，让凤爪充分吸收汤汁的味道。

段落三：🌶️最后一步，也是最能体现香辣风味的步骤！将炖好的凤爪捞出放凉，拌入蒜末、小米椒圈，淋上香醋和少量糖提鲜。搅拌均匀后放入冰箱冷藏2小时以上，让味道更加融合。这道香辣爽口的凤爪即可上桌啦！记得搭配啤酒享用更佳哦～🍻🍗