提到海鲜和蔬菜的经典搭配,韭菜炒扇贝绝对是不可错过的美味!不仅色香味俱全,还简单易学,适合家庭日常烹饪。首先,准备好新鲜的扇贝和翠绿的韭菜,这是成功的关键哦!扇贝可以提前用少许盐和料酒腌制一下,去腥又提鲜。接着,热锅凉油,放入姜片爆香后加入扇贝快速翻炒,待扇贝变色后盛出备用。再起锅,倒入韭菜大火快炒,加入适量盐调味,最后将炒好的扇贝回锅,与韭菜混合均匀即可出锅。一道鲜香扑鼻的韭菜炒扇贝就完成啦!✨
这道菜不仅营养丰富,还能让家人吃得开心满足。快来试试吧,相信你会成为家里的厨艺高手!🌟