辣炒白菜怎么做 🌶️✨

说起家常菜，辣炒白菜绝对是很多人的心头好！它不仅简单易做，而且色香味俱全，非常适合忙碌的工作日。首先准备好新鲜的大白菜和辣椒，再备上一些蒜末和姜片，这些都是提升风味的小秘密哦。先把白菜洗净切块，辣椒斜切成条，这样既能保持菜的鲜嫩，又能更好地吸收调料的味道。

热锅冷油，放入蒜末和姜片爆香，瞬间厨房里就充满了诱人的香气。接着倒入白菜翻炒，看到白菜开始变软时，加入切好的辣椒，继续翻炒均匀。这个时候可以适量加点盐和少许生抽调味，让菜肴更加有层次感。如果喜欢更丰富的口感，还可以撒入一点点糖提鲜，或者淋上几滴香醋增添酸爽。

第三段：最后一步是大火快炒，确保每一片白菜都裹满酱汁，直到白菜完全熟透但仍保持脆嫩状态即可出锅。装盘后，一道热腾腾的辣炒白菜就完成啦！无论是搭配米饭还是单独享用，都能让人胃口大开，幸福感满满。尝试一下吧，说不定它会成为你家餐桌上的新宠呢！🍴🌶️