🌟凉拌手撕茄子的做法 🍴

夏天到了，清爽的凉拌菜最受欢迎！今天教大家做一道简单又美味的凉拌手撕茄子～😋

首先准备食材：长茄子2根、蒜末适量、香菜少许、辣椒粉和白芝麻各一勺。接着将茄子洗净切段，上锅蒸熟，筷子能轻松插入即可。蒸好的茄子稍微放凉后用手撕成条状，这样更容易入味哦～🍴

调酱汁是关键步骤：碗中加入蒜末、辣椒粉、白芝麻，淋上热油激发出香味，再加入生抽、醋、糖、盐调味，搅拌均匀。最后将调好的酱汁倒入茄子中，撒上香菜，拌匀就可以开吃啦！✨

这道凉拌手撕茄子色香味俱全，酸辣适口，超级适合夏天食用！记得分享给家人朋友一起享用哦～💕