咸菜鞭笋的做法 🥗✨

春天到了，万物复苏，正是吃春笋的好时节！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——咸菜鞭笋的做法。剥去春笋的外皮，露出洁白如玉的笋肉，切成长条状，用淡盐水焯一下，去除涩味，同时保持脆嫩口感。接着准备一些自家腌制的咸菜，切成小段备用。热锅凉油，先将咸菜炒出香味，再加入处理好的鞭笋翻炒均匀。加入适量清水，盖上锅盖焖煮几分钟，让咸菜的味道充分渗入笋中。最后撒上少许糖提鲜，淋一点香油增香，一道色香味俱全的咸菜鞭笋就完成了！这道菜色泽金黄，酸香开胃，特别适合搭配米饭食用。快动手试试吧，让你的餐桌增添一抹春天的清新味道！🌿🍚✨