猪肉卷豆皮怎么做 🍴🍲

😊 大家好！今天给大家分享一道简单又美味的家常菜——猪肉卷豆皮！这道菜色香味俱全，做法也不复杂，非常适合家庭聚餐或日常饮食。让我们一起动手试试吧！

第一步，准备食材：新鲜的猪肉切成小块，加入适量的盐、生抽、料酒和姜末腌制20分钟，让肉更加入味。同时准备好豆皮（腐竹），用温水泡软备用。再切一些青椒和胡萝卜丝作为配菜，增加色彩和营养。🥕🌶️

第二步，制作肉馅：将腌好的猪肉放入搅拌机中打成肉泥，也可以用刀剁碎，然后加入少许淀粉搅拌均匀，这样可以让肉馅更嫩滑。接着把泡软的豆皮铺平，放上适量的肉馅，卷起来并用牙签固定。

第三步，烹饪：锅内倒入少量油，将卷好的猪肉卷放入锅中小火煎至两面金黄。然后加入清水，水量没过肉卷即可，盖上锅盖焖煮15分钟左右，直到肉熟透。最后加入青椒和胡萝卜丝翻炒几下，撒上葱花点缀，一盘香气扑鼻的猪肉卷豆皮就完成啦！🍴✨

这道菜不仅味道鲜美，而且富含蛋白质和维生素，健康又美味，快叫上家人一起品尝吧！😋