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家常带鱼怎么做 🐟

2025-03-14 15:23:45来源:网易  用户:范子梦

💡 准备食材

做一道美味的家常带鱼,首先得准备好新鲜的带鱼一条(约500克),姜片几片,蒜瓣若干,还有必不可少的生抽、老抽、料酒和糖。当然啦,辣椒和香葱也可以根据个人口味添加哦!✨

🔥 烹饪步骤

第一步,带鱼清洗干净后切段,用少许盐腌制15分钟去腥。腌好的带鱼裹上一层薄薄的淀粉,这样煎的时候不容易破皮呢!接着,在锅里倒入适量油,烧热后放入带鱼段,小火慢煎至两面金黄,捞出备用。煎鱼的时候记得别急,耐心点,鱼皮才会脆嫩哦!🍳

第二步,另起锅爆香姜蒜,加入适量料酒、生抽、老抽和糖,调成酱汁。把煎好的带鱼放回锅中,加水没过鱼身的一半,大火煮开后转小火焖煮10分钟左右。最后撒上香葱和辣椒圈点缀,一盘香气扑鼻的家常带鱼就完成啦!🎉

🍴 小贴士

带鱼本身味道鲜美,调味不宜过重,简单调味即可保留其原汁原味。喜欢更浓郁口感的朋友可以适当多加些酱汁,最后收汁时更加入味哦!😋

快试试这道简单又美味的家常带鱼吧,让你的餐桌瞬间升级!🌟

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